太陽花 / 向陽花 / 向日葵

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向日葵
向日葵
科學分類
域： 真核域 Eukarya 界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目： 菊目 Asterales 科： 菊科 Asteraceae 屬： 向日葵屬 Helianthus 種： 向日葵 H. annuus
二名法
Helianthus annuus L.

向日葵（學名：Helianthus annuus）是菊科向日葵屬的植物。別名太陽花或向陽花，但易與非洲菊混稱，一般應稱向日葵。因花序隨太陽轉動而得名。

形態

一年生草本，高1～3.5米。莖直立，圓形多稜角，質硬被白色粗硬毛。廣卵形的葉片通常互生，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，直徑10～30厘米，單生於莖頂或枝端。總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生中性的黃色舌狀花，不結實。花序中部為兩性管狀花，棕色或紫色，能結實。矩卵形瘦果，果皮木質化，灰色或黑色，稱葵花籽。

大小

最常見的向日葵高度為2.5～3.5公尺。根據1567年的科學文獻報告，歷來被認為單頭向日葵植物是種植在帕多瓦，植株高度最高可達12公尺。同樣的種子，種植在其他時間和地點（如馬德里），植株高度可達近8公尺。更近的紀錄（約二十年前）則有8公尺以上的植株，在荷蘭和加拿大安大略省取得。

分布

向日葵原產地據信為北美洲。是俄國與烏克蘭的國花，日本北九州市的市花。

培育和用途

種子先由溫水泡過，再以種子尖端朝下種植在土中，約4～5天即可發芽。

向日葵可用於在植物修復提取土壤有毒成份，如鉛，砷和鈾，並在過濾處理用於中和放射性同位素和來自水中的其他有毒成分和有害細菌。在車諾比核事故災難之後，它們被用來從附近的一個池塘移除銫-137和鍶-90，和類似的運動是實施應對福島第一核電站事故。